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              曬鹽場上一籮籮晶瑩潔白的鹽

              2019年08月08日 15:02:48來源:洞頭新聞網

              洞頭鹽場

              一籮籮晶瑩潔白的鹽

                夕陽燦爛照鹽場,鹽場內的海水倒映著一籮籮晶瑩潔白的鹽被集中在鹽場的一角,鹽民正要把它們挑進倉庫。鹽是海水的結晶,也是鹽民勞動汗水的結晶。這張照片攝于20世紀80年代末期的洞頭鹽場。這是鹽民收獲的場景,展現出可喜的成果。

                洞頭海島的制鹽工業始于1971年8月,曾有烏仙頭塘、小門塘,北岙后塘3處海涂圍墾工程建成后用于鹽場建設生產原鹽。用于原鹽生產的鹽場共計1818畝,其中北岙后塘983畝,小門塘775畝,烏仙頭塘60畝。

                烏仙頭塘位于大門島西部南端的烏仙頭村。海涂圍墾于1970年3月動工興建,歷時2年半,于1972年10月建成。堤壩總長403米,壩高7米,頂寬3米,底寬11.5米,系石頭護坡,海泥閉氣,圍涂面積共200畝。在圍塘的同時,1971年8月開始劃出60畝涂地用于鹽場建設生產原鹽。洞頭海島的制鹽工業就此起步。

                小門塘位于小門島北部中段偏西的火燒山至浪岐嶼之間。海涂圍墾始于1971年2月,歷時5年多,于1976年8月建成。堤壩總長1264米,壩高3.8米,頂寬3米,底寬21.4米,系石頭護坡,海泥閉氣,圍涂面積為1038畝。海涂圍成后,除少部分用于海水養殖和農田建設外,大多用于鹽場建設生產原鹽。至1979年建成鹽場(大灘8幅,小灘2幅)投入生產,曬出原鹽。

                北岙后塘位于洞頭島北部中段,海堤自北岙后風打岙至北沙鄉大九廳岬角,全長1260米,堤高8.4米,頂寬3米,底寬21米;系石頭護坡,海泥閉氣,圍涂面積1400畝。該工程于1977年12月動工興建,歷時4年余,至1982年基本建成。1983年,北岙后塘建成國營鹽場,當年就開始試生產原鹽。1986年又對鹽場進行改造,擴大生產能力。

                鹽場的配套建設一般有咸水庫,用于將海水抽上來在庫中沉淀,再經過陽光曬,風吹,變成死咸水,提高含鹽量;有供水高溝,天晴制鹽時,咸水庫的水通過它流入各幅鹽灘;有排淡河,防治下雨時山坡上的水直沖鹽場而受損;有積水河,將雨水積蓄,等退潮時再排出;有蒸發池和結晶池,蒸發池有9格,讓海水逐一流過,進行曬水,使鹽度不斷升高,再流入結晶池,最后曬出鹽來;還有鹽倉,用于堆放原鹽。

                建設鹽場與生產原鹽,要注意一是灘地除草;二是灘場平整;三是除海生物;四是鋪好黃沙(在蒸發池);五是培養好灘長和鹵員;六是提高調鹽技藝。

                1990年,洞頭縣原鹽產量為3150噸。1993年后,北岙后塘用于洞頭縣城北岙新城區建設而停止曬鹽;2002年始,小門島建成溫州石化基地,小門鹽場被征用后,不久也停止曬鹽;烏仙頭塘的鹽場1998年后,也改做它用,不再曬鹽。1998年,洞頭縣生產原鹽2900噸,這是最后留下的產鹽數據。如今,洞頭沒有產鹽了。

                本篇圖、文由洞頭區檔案館提供

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              編輯: 郭芬芬

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              2014年05月28日
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